خرید خاویار اوزون برون در تهران به علت نزدیک بودن به استان های شمالی میتواند با قیمت مناسب تری نسبت به استان های دیگر صورت پذیرد.
خرید و فروش خاویار اوزون برون
خاویار ازون برون از ماهی اوزون برون یا دراکول Acipenser Stellatus گرفته میشود.
البته در بازار های جهانی بنام سوروگا معروف میباشد. خرید خاویار اوزون برون همانند ۵ گونه دیگر خاویار دریای خزر بصورت مستقیم میتوان از شهر های شمالی تهیه نمود. در خرید خاویار اوزون برون میبایست به رنگ آن توجه نمود که از نظر درجه بندی به درجه های ۱، ۲ و ۳ تقسیم می شوند.
تشخیص خاویار اوزون برون
در دنیا روش های مختلفی جهت شناسایی خاویار اوزون برون وجود دارد. در شرح ذیل به نمونه های مهمی برای تشخیص خاویار اوزون برون اشاره میکنیم.
- رنگ : رنگ خاویار اوزون برون یا سوروگا به رنگ خاکستری روشن تا تیره میباشد.
- اندازه : اندازه دانه های این خاویار ریز تر از سایر خاویار های موجود میباشد.
- طعم : یکی از اصلی ترین روش های تشخیص طعم خاویار اوزون برون میباشد.
البته در هنگام خرید برای افرادی که اطلاعات زیادی از خاویار مرغوب ندارند میتوانند به فروشگاه معتبر جهت خرید خاویار اوزون برون مراجعه نمایند.
خواص خاویار اوزون برون
مصرف خاویار اوزون برون همانند خاویار های دیگر دارای خواص زیادی میباشد که به برخی از آنها اشاره می نماییم.
- از ابتلا به بیماری افسردگی ، قلبی و عروقی پیشگیری میکند.
- به علت اینکه غلظت اسید های چرب از نوع امگا ۳ در خاویار بالا میباشد.
- همچنین مصرف خاویار در سلامت سلول های عصبی بسیار موثر میباشد.
