خاویار آسترا از ماهیان قره برون و چالباش استحصال می گردد و در بازار های جهانی به نام آسترا معروف هستند. مازندخاویار نمایندگی فروش خاویار آسترا در کشور، مرغوب ترین خاویار آسترا، برای فروش و صادرات را به مشتریان خود عرضه می کند.
ماهیان خاویاری دریای خزر
شش گونه از تاس ماهیان در دریای خزر زندگی می کنند و بیشترین ذخایر تاسماهیان جهان را تشکیل می دهند که عبارتند از :
- تاس ماهی ایرانی ( Acipenser persicus )
- تاس ماهی روس ( A.gueldenstaditi )
- شیپ ( A.nudiventris )
- فیلماهی ( Huso huso )
- اوزون برون ( A.stellatus )
- استرلیاد ( A.ruthenus )
طبق آمار موجود نود درصد خاویار جهان از دریای خزر تامین میشود.
بیشترین خاویار تولیدی توسط گونه های اوزون برون، تاس ماهی روس، تاسماهی ایرانی می باشد.
مقدار خاویار تولیدی توسط فیل ماهی ( بلوگا ) و شیپ کمتر از سه گونه دیگر است.
گونه استرلیاد فقط در رودخانه های آب شیرین و علی الخصوص در رودخانه ولگار زیست میکنند.
خاویار آسترا
همانطور که در ابتدا گفته شد خاویار آسترا از ماهیان قره برون و چالباش (تاسماهی روس) به دست می آید.
اندازه قطر تخم در قره برون ۳ و نیم میلی متر و از نظر رنگ، زرد طلایی، خاکستری روشن، خاکستری تیره، سبز زیتونی وجود دارد.
حداکثر قطر در خاویار ماهی چالباش ۳ میلیمتر و رنگهای زرد یا قهوه ای روشن، قهوه ای تیره دیده میشود.
خاویار آسترا با در نظر گرفتن اندازه، رنگ، دوام و استحکام و چسبندگی به رقم یک، دو، سه و فشرده درجه بندی می شود.
منبع مطالب گفته شده : کتاب روش های فرآوری و کنترل کیفی خاویار اثر یزدان مرادی
فروش خاویار آسترا
شاید بتوان از افراد بسیار زیادی که ادعا دارند تولید کننده خاویار هستند، خرید کرد.
اما مطمئن باشید هر کسی توانایی برداشت حرفه ای محصول با ارزشی مانند خاویار را ندارد.
شما برای اطمینان از اینکه خاویار مرغوب و خوش طعم تهیه می کنید باید به نمایندگی های مجاز و با سابقه مراجعه نمایید.
مازند خاویار یکی از مطمئن تریین شرکت های پخش خاویار ایرانی در کشور است.
افتخار این را داریم که با حمایت از تولیدهای با کیفیت ایرانی، هم از کشور عزیزمان حمایت میکنیم هم از کارگر ایرانی.
ما توانایی صادرات این محصول لذیذ و با کیفیت داخلی را به نقاط مختلف دنیا داریم.
شما مشتریان عزیز می توانید با شماره تلفن های درج شده در انتهای این متن تماس حاصل کنید.
همچنین با دنبال نمودن ما در شبکه های اجتماعی فعالیت های ما را زیر نظر داشته باشید.
برای تهیه خاویار آسترا با ما تماس بگیرید، کارشناسان ما اطلاعات دقیق تری در اختیار شما قرار می دهند.
