نرخ روز خاویار ایرانی در بازار
نرخ روز خاویار ایرانی در بازار های داخلی قیمت بالاتری نسبت به بازارهای خارجی و صادراتی دارد به طوری که تولید خاویار پرورشی حدودا پنج تن و صادراتش به حدود ۱٫۲ تن رسیده است .
و این امر باعث شده است این محصول مصرفش در بازار داخلی داغ تر شود به طوری که هر کیلویی آن ۱۰ میلیون تومان به فروش رسیده است . در بازار های خارجی نیز با وجود افزایش مشتریان تا کیلویی ۶ میلیون تومان صادر می گردد.
انواع خاویار ایران
- خاویار بلوگا فارم
خاویار آسترا طلایی
خاویار سوروگا - خاویار بلوگا دریایی
مشخصات انواع خاویار ها
بلوگا :
ماهی که بیشترین خاویار را تولید می کند بلوگا است که رنگ آن خاکستری تا مشکی متغییر است .
آسترا:
رنگ این خاویار بین زیتونی مایل به خاکستری تا قهوه ای تیره است و خاویار آسترا خوش طعم ترین از انواع خاویار های دنیا می باشد .
سوروگا و بری
از نظر اندازه نسبت به خاویار های قبلی کوچکتر هستند و طعم نمکی تری دارند و ارزان تر هم می باشند . طیف رنگی آن از خاکستری روشن تا مشکی متغییر است.
محصولات دریایی خاویار
- گوشت خاویار
- روغن خاویار
- پوست ماهی خاویار
بسته بندی خاویار ایرانی
بسته بندی خاویار صادارتی شامل:
یک کیلویی
نیم کیلویی
۱٫۸ کیلوگرمی
صادر می شود و در حال حاضر تعداد بسته های خاویار ایرانی به حدود ۱۲ هزار قوطی رسیده است . اما خاویار پرورشی ایرانی با کیفیت عالی در بسته بندی های ۳۰، ۵۰، ۱۰۰، ۱۵۰ گرمی در بازار عرضه می شود .
نرخ روز خاویار ایرانی
گران بودن خاویار ایرانی و افزایش قیمت آن موجب شده است که فروشگاه ها و سایت های اینترنتی ایجاد شوند تا در کاهش قیمت آن تاثیر گذاشته و مستقیما فروشنده را به خریدار و یا مصرف کننده واقعی متصل نمایند .
اما خاویار ایرانی که بهترین خوراکی های اشرافی محسوب می شود قیمت های آن به شرح زیر است
- بلوگا درجه ۱ : ۱۲۶ هزار تومان
- بلوگا درجه ۲ : ۱۱۲ هزار تومان
- آسترا درجه ۱: ۱۰۵ هزار تومان
- آسترا درجه ۲ :۹۱ هزار تومان
- آسترا درجه ۳ : ۷۷ هزار تومان
- سوروگا درجه ۱ : ۸۴ هزار تومان
- سوروگا درجه ۲: ۷۴ هزار تومان
- سوروگا درجه ۳ : ۶۳ هزار تومان
- خاویار فشرده : ۳۲ هزار تومان
این مبالغ صرفا برای خرید ۵۰ گرم خاویار است و قیمت های کیلویی آن متفاوت است .