قیمت روز سوروگا یا خاویار ماهی اوزون برون، قیمت فروش سوروگا، خرید و فروش سوروگا ایرانی، فروشگاه معتبر خاویار سوروگا، چگونه و با چه قیمتی خاویار سوروگا را تهیه کنیم؟
ماهی اوزون برون و خاویار آن
از میان پنج گونه ماهیان خاویاری که در دریای خزر زندگی می کنند به ماهی اوزون برون می پردازیم. به خاویاری که از ماهی اوزون برون به دست می آید خاویار سوروگا می گویند.
ارزش غذایی سوروگا از بلوگا و آسترا کمتر است. به تبع آن هزینه مورد نیاز برای خرید سوروگا نیز کمتر است. بنابراین اقبال بیشتری نزد مشتریان دارد. با توجه به قیمت مناسب تری که نسبت به سایر انواع خاویار دارد افراد بیشتری می توانند آن را تهیه کنند.
- بیشتر بخوانید: خاویار ایران
معمولا فروشندگان، خاویار را برای فروش بسته بندی می کنند. رنگ نوارهای دور بسته بندی ها نماینده نوع خاویار موجود در آن هاست.
- رنگ آبی مخصوص خاویار بلوگا
- رنگ زرد مخصوص خاویار آسترا
- رنگ قرمز مخصوص خاویار سوروگا
بر روی بسته بندی های خاویار حروف انگلیسی نیز به چشم می خورد.
- حرف B برای خاویار بلوگا
- حرف A برای خاویار آسترا
- حرف S برای خاویار سوروگا
قیمت روز سوروگا
خاویار سوروگا بیشترین سهم تولید خاویار در ایران را به خود اختصاص داده است. صادرات این خاویار مورد توجه صادرکنندگان است.
- بیشتر بخوانید: خاویار صنعتی
طرز مصرف خاویار
خاویار معمولا به صورت سرد مصرف می شود. هیچ ماده غذایی دیگری به آن اضافه نمی کنند. این در صورتی است که خاویار تازه باشد.
اگر تازگی خاویار از بین برود ممکن است بویی شبیه به بوی ماهی مانده پیدا کند. در این حالت برای از بین بردن این بوی نامطبوع از مواد غذایی دیگری در کنار آن استفاده می کنند.
- بیشتر بخوانید: خاویار طلایی
گاهی اوقات ممکن است به دلیل زیاد ماندن، دانه های خاویار روغنی شوند. این به معنای خرابی خاویار نیست. ولی ممکن است خوردن آن برای برخی افراد ناخوشایند باشد. در هر حال بهتر است خاویار به صورت تازه تهیه و استفاده شود.
طریقه نگهداري خاويار
اگر در ظروف خاويار باز نشود، خاويار مي تواند بيش از حتي يك سال در دمای بين صفر تا ۳ درجه سانتيگراد زير صفر سالم باقي بماند .
بهتر است در اين حال هفته اي يك بار ظرف خاويار را سر و ته نمود تا روغن خاويار ته نشين نشود.
