خاویار در واقع یک ماده با ارزش غذایی بالا است و بسیار گران قیمت می باشد. خاویار از شکم ماهی های مختلفی استخراج می شود و پس از طی مراحلی بسته بندی و برای استفاده ی عموم عرضه می گردد. در واقع این ماده به عنوان گرانترین ماده ی غذایی در جهان شناخته می شود. البته با مطالعه ی این مطلب متوجه می شوید که ارزش این قیمت را دارد. قیمت خرید خاویار در ایران را معمولا صیادان و کارخانه های بسته بندی این محصول تعیین می کنند. با این مطلب همراه شوید تا با انواع خاویار آشنا شده و به مزیت های استفاده از آن پی ببرید.
کیفیت بالای خاویار به چه عواملی بستگی دارد؟
قیمت خاویار همانطور که در مقدمه گفته شد بسیار گران است و جالب است بدانید که در یای خزر بیشترین میزان ماهی های خاویاری را دارد.
در واقع ایران در حدود ۹۰ درصد نیاز خاویار در جهان را تامین می کند و این محصول ارز آوری خوبی برای کشور دارد.
انواع ماهی های خاویاری که در دریای خزر یافت می شوند به شرح زیر می باشد:
- ماهی چالباش
- فیل ماهی
- ماهی قره برون
- ماهی دراکول
- ماهی شیبپ
- ماهی سوروگا
به طور کلی ماهیان خاویاری به عصر ژوراسیک تعلق دارند و در حدود ۲۷ گونه ی مختلف از آن ها تاکنون شناخته شده است و در آبهای سراسر جهان یافت می شوند.
علاوه بر تخم این ماهی ها، از گوشت آن ها نیز استفاده می شود، ولی این تخم ها بسیار با ارزش هستند به طوری که به آن ها مروارید سیاه نیز می گویند.
خریدار خاویار تازه شمال
خریدار خاویار همواره به دنبال خاویار تازه و با کیفیت می باشد. خاویار در سه نوع مختلف در بازار یافت می شود:
- خاویار قرمز یا سرخ
- خاویار طلائی
- خاویار سیاه
البته خاویار سیاه در بین این سه نوع با ارزش تر و گران تر می باشد.
در بین ماهی های خاویاری دریای خزر، فیل ماهی از همه بزرگ تر و دارای خاویار مرغوبی می باشد. در واقع این ماهی، به عنوان گران ترین ماهی در دنیا شناخته می شود و خاویار آن نیز بهترین نوع خاویار و در عین حال گرانترین نوع این محصول است.
خاویار ماهی های مختلف بر اساس کیفیت رتبه بندی و قیمت گذاری شده اند و در این میان فیل ماهی رتبه ی اول را دارا می باشد.
ماهی ازون برون یا همان دراکول نیز در این رتبه بندی، در رتبه ی آخر قرار گرفته و در واقع ارزانترین نوع خاویار متعلق به این ماهی است.
شرکت واردات و صادرات خاویار در تهران
خاویار اصل را باید حتما از مراکز معتبر تهیه نمایید.
این محصول به دلیل قیمت بالایی که دارد، برای کلاهبرداران وسوسه کننده خواهد بود و ممکن است خاویاری که کیفیت پایینی دارد را، با عنوان خاویار درجه یک بفروشند.
در گذشته بدن ماهی های خاویاری را کامل می شکافتند و سپس خاویار را خارج می کردند و گوشت ماهی را نیز می فروختند.
اما از آنجایی که زمان رشد و بالغ شدن این ماهی ها در حدود ۱۲ تا ۱۵ سال است و زمان زیادی طول می کشد که ماهی به مرحله ی تولید تخم برسد، امروزه از روش دیگری استفاده می کنند.
امروزه ماهی را در هنگام صید با ضربه یا کار های دیگر بیهوش می کنند. سپس با فرآیندی شبیه عمل سزارین، تخم ها را از بدن ماهی خارج می کنند.
سپس ماهی را به استخر های پرورش ماهی خاویار انتقال می دهند و بدین ترتیب می توانند از یک ماهی تا مدت ها، خاویار به دست آورند.
از هر ماهی تا حدود ۶ بار می توانند بدین وسیله خاویار استخراج کنند.
سایت اعلام قیمت خاویار بلوگا
امروز با روش های جدید پس از صید و خارج کردن خاویار از بدن ماهی، مقداری از خاویار را در بدن ماهی می گذارند باقی بماند تا ماهی قدرت باروری مجدد داشته باشد.
سپس آن را نشانه گذاری کرده و به دریا باز می گردانند، تا بتواند تخم گذاری و تولید مثل نماید و نسل این نوع ماهی حفظ شود.
پخش خاویار در ایران توسط فروشگاه های آنلاین و یا مراکز تولید این محصول انجام می شود. به دلیل قیمت بالای این محصول، نمی توانید آن را در تمام فروشگاه های غذایی پیدا کنید.
همچنین میزان ریزی و درشتی خاویار و همانطور که در قسمت های قبل گفته شد، رنگ این محصول، در قیمت گذاری آن بسیار موثر می باشد.
شرکت های عرضه کننده خاویار معمولا این محصول را در بسته بندی های متنوع و وزن های مختلفی عرضه می کنند. همچنین این مراکز گوشت این ماهی ها را نیز، به فروش می رسانند.
انواع خاویار درکارخانه جات تولیدی
فروش عمده خاویار کشور ما، در واقع مربوط به بخش صادرات می باشد. این محصول قیمت بالایی دارد و در جهان طرفداران بسیار زیادی دارد.
خاویار درجه یک صادراتی در کشور ما تولید و بسته بندی می شود و به تمام نقاط جهان ارسال می شود.
همانطور که گفتیم کشور ما به واسطه ی دریای خزر که بیشتر میزان ماهی خاویاری را دارد، یک تولید کننده ی بزرگ خاویار در جهان می باشد.
خاویار ایرانی در دنیا کاملا شناخته شده است. البته به خاطر قیمت بالای آن بیشتر قشر پر درآمد جامعه از آن استفاده می کنند و این موضوع تنها مربوط به کشور ما نمی شود.
خاویار استخراج شده از شکم ماهی به کارخانه های مختلف ارسال شده و پس از بسته بندی، برای فروش آماده می شود.
جالب است بدانید که کشور هایی که مردمش از این محصول زیاد استفاده می کنند، بسیار کمتر افسرده می شوند.
پخش ارزان ترین مارک خاویار
شرکت وارداتی خاویار، انواع خاویار را از ایران به کشور خود وارد می نمایند.
در اینجا به نام چند شرکتی که در زمینه ی بسته بندی خاویار و عرضه ی آن فعالیت می کنند می پردازیم:
- بازرگانی رابید خاویار
- شرکت نگین آستارا خزر
- شرکت خاویار هخامنش
- باهو خاویار
- …
البته شرکت های زیادی در این زمینه فعالیت می کنند و شما با کمی تحقیق می توانید بهترین برند و شرکت تولید کننده ی خاویار را شناسایی نمایید.
این شرکت ها محصولات خود را از طریق واحد فروش شرکت و سایت های کارخانه، به فروش می رسانند.
فروش خاویار با قیمت مناسب
خاویار را در بسته هایی همانند بسته ی کنسرو بسته بندی می کنند و شما با تماس با واحد های فروش این شرکت ها و یا مراجعه به سایت آن ها می توانید انواع خاویار را خریداری نمایید.
خاویار از طعم و بوی بسیار دلپذیری برخوردار است و درصد پروتئین آن بسیار بالا است.
از خواص و مزیت های این ماده ی با ارزش می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- جلوگیری از افسردگی
- بهبود بیماری های قلبی و جلوگیری از ابتلا به این بیماری ها
- بهبود سلامت سلول های عصبی
- حاوی میزان زیادی امگا ۳
- جلوگیری کننده از التهاب مفاصل
- پیشگیری از بسیاری از مشکلات گوارشی و سرطان
- سرشار از آهن و توصیه شده برای مبتلایان به کم خونی و فقر آهن
همانطور که می بینید این ماده ی غذایی می تواند برای بدن بسیار مفید باشد و ما را از بسیاری از بیماری ها مصون نماید.
پس به شما توصیه می کنم حتما برای یکبار هم که شده این محصول غذایی خاص را تهیه نمایید و مصرف کنید. حتما از طعم و عطر آن شگفت زده خواهید شد.
