فروش خاویار فیل ماهی در ایران
فروش خاویار فیل ماهی در ایران بیش از گونه های دیگر رونق و کیفیت منحصربفرد دارد. بویژه در خاویارهای عرضه شده از سوی مازندخاویار این کیفیت به روشنی حس می شود.
عرضه و تولید خاویار روسی
گلد و یا چالباش و یا روس.
یکی از گونه های خاویاری که شاید درباره اش کمتر صحبت کرده ایم.
طبیعی هم هست.
نظیر اوب و لینا در منطقه سردسیر سیبری.
بیشتر کشورهای اروپایی پرورشش می دهند و وزنش شاید به ۲۰۰ کیلو نرسد.
شاید بخواهید آدرس دقیق تری داشته باشید.
– تیغه های آب ششی بادبزنی
– پوزه کوتاه و کمی مسطح
– طولش بیشتر از دو متر نیست.
– وزنش معمولا بین ۵۰ تا ۱۰۰ کیلو
– طول عمری حدودا ۶۰ ساله.
سراغش را می توان در رودخانه های آن نواحی گرفت.
البته شاید الان کمی کمتر.
اب ، ینی سیی ، لذا تاکولیما ، بایکال.
فروش گوشت و خاویار ماهی چالباش
این ماهیان مهاجرانی از شمال روسیه اند.
به آسترا شبیه اند اما رنگ و رخ آنها طوسی تیره تا مشکی است.
در ایران غریبند و زیاد تولید نمی شوند.
اگر هم تولید شوند کیفیت شان پایین است و آقایی بلوگا را ندارند.
البته مثل هر کالا و محصول خوراکی دیگری قاچاق های وارداتی اش از کشورهای حاشیه خزر در بازار هست.
به لطف حاکمان بی کفایت قاجار و عهدنامه ننگین ترکمنچای ، چتر سنگین آنان بر سواحل خزری ایران و ایضا خاویار از سال ۱۸۲۸ گسترده شده بود.
بعدها هم که طی یک قرارداد ۲۵ ساله با ما شریک شدند عملا سهم مردم ما از خاویار چیزی در حدود هیچ بود.
عدم استقلال شیلات ایران مساوی بود با نسل کشی گونه های ناب خاویار خزری.
این هویت وابسته باعث شده بود که حتی تا سال ها پس از پیروزی انقلاب هم ما در حوزه پرورش هم مشکل داشته باشیم.
اما رفته رفته ورق برگشت.
فروش خاویار فیل ماهی در ایران
تاریخ پرفراز و نشیب ما ایرانی ها خواندنی است.
تاریخی که مصرف آن را حتی به دوره مادها در اکباتانه می رساند.
اما نکته اساسی این است که چه شد غذایی با این کیفیت ، تحت سیطره استعماری شوروی سابق و بعدها روس ها از زنجیره غذایی ایرانی ها حذف شد؟
در لوکس بودن خاویار به عنوان اشرافی ترین غذای جهان شکی نیست.
بچه های ما آن را تا به حال ندیده باشند و قصه خاویار ایرانی را در کتاب ها دنبال کنند.
فروش خاویار فیل ماهی در ایران تخصص ماست و بدان عشق می ورزیم.
