صادرات عمده خاویار مرغوب به چه صورت است؟ یکی از پر سودترین صادارت و سوغات ایران خاویار در زمان های گذشته بوده است ولی چند سالی این محصول بی نظیر به علت صید های بی رویه کاهش یافته است .
خاویار می توانست جایگزینی مناسب برای صادرات نفت باشد و در سال های گذشته بیش از ۳۰۰ تن این محصول گران قیمت از ایران صادر می شد ولی در حال حاضر خاویار سالانه حدود یک تن به خارج از کشور های صادر می شود و می توان گفت که این محصول به مرز نابودی رسیده است .
تولید خاویار پرورشی
ایران توانسته است که در بخش خاویار پرورشی گام های بردارد اما هنوز تولید کننده بزرگ در این حوزه تبدیل نشده و کشور های مانند چین و ایتالیا و فرانسه در پرورش ماهی خاویاری پیشگام هستند .
اما خبرهای خوبی هم در راه است که در سه سال آینده در استان های گیلان ، مازندران و گلستان چندین مزرعه پرورش ماهیان خاویاری ایجاد می شود و فعالیت خود را در زمینه تولید خاویار شروع می کنند .
قیمت هر کیلو گرم خاویار پرورشی بسته به نوع ماهی ۶ تا ۷ میلیون تومان در بازار به فروش می رسد
خاویارهای مرغوب ایران
- خاویار بلوگا
- خاویار آسترا
- خاویار سوروگا
- خاویار بری
- خاویار کلاسیک
خاویار الماس و مرغوبیت آن
یکی از گران ترین خاویار ایرانی ، خاویار الماس است که به خاویار طلایی نیز معروف می باشد و از شکم فیل ماهی خارج شده است .
این خاویار از رنگ بسیار روشنی مانند الماس برخوردار است و دارای مرغوبیت زیادی نیز می باشد و ویژگی های این خاویار می توان گفت :
- خاویاری کمیاب
- شفاف و مرغوب بودن آن
موجب شده است علاوه بر فیل ماهی با نام دیگری همچون بلوگا شناخته شود و دربین تمام خاویار ها بلوگا بالاترین رتبه از لحاظ مرغوبت بیشتر است .
انواع خاویار بلوگا صادراتی
- خاویار امپریال دریایی
- خاویار درجه یک دریایی
- خاویار درجه دو دریایی
- خاویار امپریال پرورشی
- خاویار درجه یک پرورشی
- خاویار درجه دور پرورشی
صادرات عمده خاویار مرغوب
صادرات عمده خاویار مرغوب ایرانی در تمام کشورهای اروپایی و کشورهای عربی با قیمت مناسب و با در نظر گرفتن کیفیت و استاندارد های لازم ، دارای تمامی مجوز های با حجم بالای به فروش می رسد .
خاویار صادراتی به ۲ دلیل به دیگر کشورهای فروش می رسد :
- قیمت کلی خاویار بالا می باشد و در بازارهای داخلی کشورمان کمتر خریداری می شود
- صادرات خاویار باعث می گردد که ارز کشورهای خارجی را کسب کنیم
