با خرید خاویار خزر یک طعم استثنایی را تجربه می کنیم. چراکه دریای خزر در بحث خاویار قدمتی دیرینه دارد. لذا خاویار خزری یک برند بین المللی است که استفاده از آن ضامن سلامتی شماست.
قدمت خاویار خزر
قدمت دریای مازندران که به دریای خزر مشهور است برکسی پوشیده نیست. با چهارصد و سی و هشت هزار کیلومتر مربع وسعت که پهناورترین دریاچه دنیاست.
جغرافی دانان آن را دریایی جدا و مستقل از آبهای آزاد جهان می شناسند.
بازمانده ای کهن که از میلیون ها سال قبل که در پی تحولات کره زمین و شکل گیری اقیانوس ها شکل باستانی آن ( دریای تتیس ) از میان رفت. اما گنج های بسیار در طول اعصار در دل خود دارد.
با وجود دارا بودن ذخایر نفت و گاز ، مهمترین گنچ خزر ، خاویار آن است. آبزی که عمرش به اندازه عمر این دریا طولانی است و گاهی آن را با دایناسورها هم عصر دانسته اند. محصولی منحصربفرد از طبیعت محصور خزر.
پیوند خزر و خاویار
خزر معروف است چون خاویار آن معروف است . خاویار معروف است چون غذایی خوشمزه مقوی و شفابخش است. (و چون گاهی با کمی نمک مصرف می شود آن را خوشمزه نمکی می نامند ) خاویار خزری طعمی ورای ۲۹ گونه خاویار استحصال شده در دنیا دارد.
این چیزی است که مصرف کنندگان جهانی به آن اذعان داشته و آنان را مشتری پرو پاقرص خرید خاویار خزر کرده است.
زنگ خطر خاویار خزری
اما در سالیان اخیر ذخایر اینگونه ماهیان خزری در وضع مناسبی قرار ندارد. کارشناسان عمده دلایل آن را موارد زیر دانسته اند:
- تغییر محیط زیست و آب و هوای خزری
- مدیریت غیر هماهنگ کشورهای همسایه حوزه آبی آن
- افزایش بی رویه صید و صیادان غیر مجاز در پهنه خزر (به عنوان مهمترین دلیل )
- تخریب زیستگاه های ماهیان خاویاری و نیز محل تخم ریزی آنها بویژه در رودخانه های مجاور دریا
- حمله شانه دارها به دریای خزر
- تکثیر نامناسب و ناکافی این ماهیان
- اطلاعات ناکافی بومیان حاشیه دریا از مسائل زیست محیطی
- نداشتن استراتژی بلندمدت
اینجا بود که کشورهای حاشیه این دریا بویژه کشور عزیزمان ایران به فکر افتادند. استفاده حداکثری از زیرساخت ها در جهت بهبود فرآیند تکثیر و نیز مبارزه با صیادان غیرمجاز و توجه به رشد ذخایر این آبزیان باارزش.
نحوه خرید خاویار خزر
از سوی دیگر در بحث خرید نیز مشاوران و همکاران عزیز ما در مازند خاویار برای حمایت از این آبزی مغذی دریایی وارد عمل شدند.
جهت حمایت از تولیدکنندگان خاویار و تماس با آن ها، فعالیت شبانه روزی را به کار بستند تا رضایت شما مشتریان عزیز را در خرید خاویار خزر فراهم نمایند.
